2013-07 Molekulargastronomie, Artprojekt

7.7.2013

 Zu meinem Geburtstag habe ich ein Molekulargastronomie kit geschenkt bekommen. Inspiriert vom englischen Koch Heston Blumenthal, probierten wir ein paar Rezepte aus. Hier seht ihr eine Gin Tonic Blue Curacao spherification. Sobald man auf die Gin Tonic Blase beisst, zerplatzt sie und man hat den Drink im Mund. Leider sieht das alles viel leichter aus, als es ist. Nun muessen wir ueben, ueben, ueben...

10.07.2013

 Seit einiger Zeit hatte ich eine Idee fuer ein neues Artprojekt. Nun endlich fand ich ein wenig Zeit, um die Idee umzusetzen. Aus Sand, Muscheln, Seegras, Korallen und einem Krebsgehaeuse entstand dieses 'Meisterwerk'. Es verziert nun unser Badezimmerfensterbrett.